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Un pianeta, tante alimentazioni: cosa ci insegna la Giornata Mondiale dell’Alimentazione

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Nel 1945, 42 Paesi istituirono la FAO con un disegno ambizioso: debellare la fame nel mondo. La brutta notizia è che quel sogno non è ancora realtà. Quella bella è che, come insegna la Giornata mondiale dell’alimentazione, anche noi possiamo fare qualcosa per realizzarlo! A ottobre, come ogni anno, la FAO celebrerà la Giornata mondialeLeggi tutto

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La scoperta dell’America e delle sue ricchezze naturali: cosa è arrivato sulle nostre tavole da oltreoceano

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Spesso si rimane sorpresi nel sapere che molti dei piatti tipici della tradizione culinaria italiana non esisterebbero se gli ingredienti principali non fossero stati importati dall’America. Vediamone alcuni. Polenta, patate al forno, pasta col pomodoro, pasta e fagioli…cos’hanno questi piatti di esotico? “Assolutamente nulla!” penseranno in tanti: e invece non è così e i nostriLeggi tutto

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La ragazza del supermercato

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Cinzia lavorava nel piccolo supermercato di una cittadina in cui si conoscevano un po’ tutti. Nessuno dava mai confidenza alle persone, come spesso succede nelle province del Nord Italia, anche se ognuno «vedeva» e ognuno «parlava» rigorosamente alle spalle. Davanti solo sorrisi, buongiorno e buonasera. C’erano alcuni clienti che Cinzia serviva tutti giorni e cheLeggi tutto

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Riaprono le scuole e ricominciano gli impegni: piccoli trucchi per non farsi travolgere dallo stress

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Siamo già a settembre? I giorni sono volati via come farfalle: leggeri, colorati e pieni di vita. Ora ci sembra di dover entrare in una buia galleria fatta di impegni frenetici, rigide regole e ansia. Nessun allarme…ecco i trucchi anti stress! Trasformiamo l’inizio del nuovo anno scolastico in un’opportunità per scoprire o ritrovare i latiLeggi tutto