La Giornata Mondiale del Caffè, il 1 ottobre, è una ricorrenza dedicata a chi ama questa bevanda, a chi la sceglie sulla tavola o al bar tutte le mattine, e anche a chi, tutti i giorni, con il caffè ci lavora: ristoratori e industriali, coltivatori e agricoltori che, con le loro competenze, contribuiscono a diffondereLeggi tutto
Coffee lovers
Coffee lovers, questa è la rubrica per voi: approfittando del punto di vista privilegiato di chi ama e vive il caffè tutti i giorni, Caffè Vergnano vi propone notizie sul caffè sempre aggiornate. I trend più interessanti e le domande più curiose troveranno qui una spiegazione in modo che, anche per voi, il mondo del caffè non abbia più segreti.
Shakespeare and Company a Parigi: tra libri, caffè e ospitalità
Coffee loversA Parigi, proprio dietro Notre Dame, sulla Rive Gauche accanto a un piccolo giardino affacciato sulla Senna, c’è la facciata di una delle librerie più famose del mondo: ogni giorno centinaia di appassionati, turisti e lettori fanno la fila per entrare a fare un giro tra gli scaffali, che profumano di libri, di legno eLeggi tutto
Dalla torrefazione alla tazzina: come riconoscere il vero caffè espresso italiano
Coffee loversIn Italia, è risaputo, il caffè espresso rappresenta una vera e propria “istituzione”. Molto più di una semplice bevanda, infatti, il caffè è parte integrante della nostra cultura… ma siamo davvero sicuri di sapere quali caratteristiche dovrebbe avere un espresso italiano che si rispetti? Come riconoscere un caffè preparato esattamente come tradizione vuole? A questeLeggi tutto
Macinare il caffè in grani: 5 errori da non fare
Coffee loversSimbolo della cultura italiana nel mondo ed espressione autentica di sapore e tradizione, il caffè affonda le sue radici nell’artigianalità e nel sapere di un tempo. L’irrinunciabile tazzina di espresso fumante che ci concediamo al bar prima di cominciare la nostra giornata è il frutto di preparazione, conoscenza e utilizzo di strumenti che permettono al baristaLeggi tutto
Caffè al ginseng: alla scoperta delle proprietà e degli ingredienti
Coffee loversIl ginseng è una radice di origine asiatica: il suo nome deriva dal termine cinese “rensheng”, che significa “uomo”. Il ginseng, infatti, nella cultura orientale, è considerato un rimedio naturale contro qualunque tipo di malattia e indebolimento che può colpire l’essere umano. Oggi lo conosciamo soprattutto per il caffè al ginseng, bevanda gustosa, energizzante eLeggi tutto
Il Café Pushkin a Mosca: perché visitare questo luogo così speciale?
Coffee loversTra le vie di Mosca, in un palazzo barocco in Tverskoy Boulevard, sorge il Café Pushkin: atmosfera aristocratica tipica dell’Ottocento, interni in legno, libri e vetrate, lucernari decorati da piante rampicanti. Un luogo magico e sospeso nel tempo che attira turisti da tutto il mondo: la vera chicca del Café Pushkin, oltre agli arredi eLeggi tutto
New York Cafe di Budapest: perché è definito il caffè più bello del mondo?
Coffee loversBenvenuti a Budapest: città di monumenti, cattedrali e guglie neogotiche, terme all’aria aperta, crocevia di popoli, lingue, religioni e culture, divisa in due dal Danubio, che scorre con le sue acque blu, come nel valzer di Strauss. Budapest è nata ufficialmente nel 1873 dall’unione del borgo storico di Pest, sulla riva destra del Danubio, conLeggi tutto
Come conservare il caffè in grani
Coffee loversL’aroma è una delle caratteristiche fondamentali di un buon caffè: per apprezzarlo al meglio ed ottenere una bevanda densa e fragrante, all’altezza delle nostre aspettative, è necessario che i suoi grani vengano conservati attentamente. Gli amanti dell’espresso, infatti, sanno bene che ritrovare nella tazzina l’aroma persistente e intenso sprigionato dai chicchi di caffè non èLeggi tutto