Frappè, frullati e smoothies al caffè
Frullati, frappè e smoothies sono i re della colazione estiva: conquistano grandi e piccini e, fotografati in tutta la loro bellezza sui social, conquistano anche il web. La differenza tra queste tre preparazioni è semplice. Il frullato è la classica merenda casalinga, preparata frullando frutta e latte. Il frappè è più goloso, perché sostituisce al latte il gelato e il ghiaccio. Lo smoothie, invece, è più leggero e adatto ai vegani, perché il latte vegetale prende il posto del latte vaccino. Ma vediamo meglio come preparare queste squisitezze con il caffè.
Frullato al caffè
Per un buon frullato al caffè ti serviranno questi semplici ingredienti:
- 2 tazzine di caffè espresso freddo
- 1 bicchiere di latte
- 2 bicchieri di ghiaccio
- 6 gocce estratto di vaniglia
- 4 cucchiaini di zucchero
Prepararlo è semplicissimo: metti nel frullatore tutti gli ingredienti e aziona per 30 secondi. Versa in due bicchieri e servi subito. In alternativa all’estratto di vaniglia, puoi aggiungere 2 cucchiaini di liquore al caffè, al cioccolato o alla vaniglia. Gusta questa bevanda quando ti senti un po’ stanco: il latte, la caffeina e lo zucchero ti daranno l’energia necessaria a cominciare o a continuare la tua giornata.
Frappè al caffè
Ecco, fra tutte, la ricetta più golosa. Per prepararla, procurati questi ingredienti:
- 200 g di gelato al caffè (http://blog.caffevergnano.com/ricette/voglia-estate-voglia-gelato-la-ricetta-caffe-vergnano/)
- 1 tazzina di espresso
- 60 ml di latte intero
- 2 cubetti di ghiaccio
Anche in questo caso dovrai solo frullare tutto e gustare. Per rendere il tuo frappè ancora più goloso, puoi aggiungere un cucchiaino di crema di nocciole e cioccolato e qualche goccia di estratto di vaniglia. Per completare la preparazione scegli un top a piacere: un ciuffo di panna montata, qualche scaglia di cioccolato fondente o granella di nocciole. Il frappè può essere considerato un vero e proprio pasto leggero, da completare con una mela o una macedonia di fragole e mirtilli.
Smoothie al caffè
Per preparare uno smoothie vegano al caffè, ti occorreranno questi ingredienti:
- 3 tazzine di caffè espresso
- 100 ml di latte di mandorla
- ½ cucchiaio di miele
Dopo aver preparato il caffè, lascialo raffreddare e congelalo nel contenitore per i cubetti del ghiaccio. Frullalo poi con il latte di mandorla freddo e il miele. Otterrai uno smoothie freschissimo e spumoso, ottimo da gustare come spuntino estivo. In alternativa, se vuoi uno smoothie più denso e cremoso, puoi aggiungere un vasetto di yogurt bianco da 125 ml e un cucchiaino di cacao. Lo smoothie ti regalerà tutta l’energia della caffeina e i nutrienti del latte di mandorle: potassio, calcio, ferro, vitamina E, selenio e magnesio.
E tu come ami gustare il caffè d’estate? Ti piace prenderlo semplicemente freddo con l’aggiunta di ghiaccio o gustarlo in preparazioni più golose come queste? Raccontacelo.