Un rito senza tempo

Il caffè è un rito senza tempo

Conoscerlo, rispettarlo e diffonderlo è da 140 anni il nostro grande obiettivo

In tutto il mondo il caffè è un rito fatto di memoria, dedizione, ascolto. Dal quel modo di fare, da quei gesti ripetuti e sempre uguali, si elevano sguardi e sensazioni capaci di rimanere dentro di noi per sempre.

Dall’Italia all’Etiopia, un solo grande amore

È rimasto come un tempo sospeso, il viaggio compiuto dal fotografo Simone Migliaro, in un piccolo villaggio dell’Etiopia dove il rito del caffè si compie ogni giorno.

Due capanne, due famiglie,
un aroma indimenticabile

Qui, ogni volta vengono scelti , puliti e tostati a mano i chicchi di caffè.
Nel momento della tostatura il tempo si ferma. Attendiamo in silenzio, avvolti dal profumo che si sprigiona durante la tostatura.

Il potere della lentezza

Dopo la tostatura arriva il momento della bollitura. Lunga. Lentissima. Impariamo a ridurre la velocità. Ascoltiamo, assaporiamo ogni momento, qui e ora, senza fuggire con la mente in nessun altro luogo

Un chicco infinito

Gustiamo il nostro caffè in silenzio. Sappiamo che ogni gesto che è stato compiuto ha reso questo momento perfetto.
La sensazione provata rimarrà in noi per sempre.

È questo il potere dei rituali. Ancorati al passato eppure portatori di un gusto ogni volta indimenticabile.