In arrivo Peura Neira, la birra al caffè

Sarà disponibile da settembre la nuova birra artigianale chierese di Filodilana Peura Neira, realizzata con miscele di Arabica e Robusta selezionate da Caffè Vergnano 1882. Si tratta di una birra estrema, che non rinuncia però all’armonia tra i malti ed il caffè, aggiunto durante la fase di mashing, macinato grossolanamente.

Peura Neira esce dalla cantina dopo sei mesi dall’imbottigliamento, tempo minimo di maturazione, ed è adatta ad essere conservata per molti anni, arricchendo il proprio bouquet olfattivo. È ideale dopo i pasti, o per accompagnare pasticceria secca o cioccolato.

 

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