Corso di Latte Art in Accademia con Manuela Fensore

Il 12 novembre 2019 Manuela Fensore, la Campionessa Mondiale di Latte Art 2019, terrà una lezione sulla Latte Art e spiegherà come creare cappuccini decorati durante il lavoro di tutti i giorni. Inoltre racconterà, vista la sua esperienza, come avvicinarsi al mondo delle gare e come prepararsi al meglio per affrontare le competizioni.

Come in tutti i moduli di formazione, la giornata inizia con una sessione teorica in cui i trainer presentano la disciplina, le caratteristiche del latte e come queste condizionino la crema necessaria per i disegni. La maggior parte del tempo è dedicata alle esercitazioni pratiche: ogni partecipante ha a disposizione tutti gli strumenti, l’espresso e il latte per mettersi alla prova con le figure classiche da proporre ai propri clienti.

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