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Uso attento e selezione delle materie prime
Fondiamo il nostro operato su un crescente senso di responsabilità nella produzione e nell’ utilizzo delle materie prime.
Produciamo un caffè di qualità rinomato per le sue miscele, le sue origini e il metodo di tostatura lenta.
Adottiamo un atteggiamento di cura sempre crescente rispetto alle materie prime. In particolare, acquistiamo per alcuni nostri prodotti:
Caffè Bio:
origini di caffè provenienti da agricoltura biologica, nel rispetto della natura e degli ecosistemi locali.
Caffè utz:
che valorizza e identifica sul mercato prodotti ottenuti nel rispetto di requisiti di responsabilità ambientale e sociale.
Dalla nostra produzione otteniamo diversi sottoprodotti che destiniamo ad aziende terze per un virtuoso riutilizzo:
Le pellicole di caffè vengono utilizzate come sotto prodotto per la produzione di biometano. Dal sottoprodotto della tostatura ricaveremo così biogas, impiegato per la produzione di energia elettrica. Indicativamente verranno recuperate oltre 100 tonnellate all’anno e viene stimata una produzione di circa 80000 Kwe.
La produzione ricavata all’incirca corrisponde all’energia che un’auto elettrica di medie dimensioni impiega per percorrere 5800 km
I sacchi di iuta sono riutilizzati per le operazioni di pacciamatura e contenimento terreno in ambito agricolo e vivaistico (circa 35 ton/anno).
Riduzione degli scarti
Dalla diminuzione della grammatura dell’alluminio all’attenzione alla riduzione degli scarti, operiamo attenti controlli lungo l’intero processo produttivo al fine di rendere i nostri pacchetti il più efficienti possibili, anche per l’ambiente.
Stabilimento
e uffici
Dal 1999 l’azienda è certificata ISO 14001, questo significa che possiede un sistema di gestione adeguato a tenere sotto controllo gli impatti ambientali delle proprie attività, e ne ricerca sistematicamente il miglioramento in modo coerente, efficace e soprattutto sostenibile.
L’approccio sostenibile si applica a tutta la catena produttiva, dagli stabilimenti, agli uffici.
Utilizziamo una energy box che convoglia nella caldaia l’aria calda dei compressori, alzando la temperatura dell’acqua utilizzata per il riscaldamento, e riducendo l'utilizzo di gas e le emissioni di CO2.
Grazie ad un convogliatore, l’aria calda dei compressori viene parzialmente convogliata all’interno dello stabilimento contribuendo a riscaldare l’ambiente.
I nostri uffici e stabilimenti sono illuminati a led.
Ogni dipendente è stato dotato di una tazzina in porcellana, utilizzabile anche nei nostri distributori automatici, per limitare l’utilizzo di bicchieri monouso.
Le altre certificazioni
BRC, British Retail Consortium IFS, International Food Standard
Rappresentano i principali strumenti operativi, a livello internazionale, utilizzati dai soggetti che operano nella GDO per favorire una adeguata selezione dei fornitori in base alle loro capacità di fornire prodotti sicuri e di qualità.
FSMA
Food Safety Modernization Act
Prevede un sistema di gestione della sicurezza alimentare applicato ai sensi della normativa sui Controlli Preventivi della legge U.S.
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