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Un voyage à travers l’espresso italien

Coffee lovers

En 1882, Domenico Vergnano ouvrit un petit apothicaire à Chieri, petite ville médiévale sur les collines de Turin. L’offre était large: du cacao et de nombreuses épicess, des pâtes et bien sûr du café. Petit à petit, il commenca à se spécialiser dans l’achat et la vente de café vert, développant également son activité àLire la suite

secrets decorate cappuccino

Les 5 secrets pour décorer votre cappuccino et surprendre vos clients

Le coin du barista

Commencer la journée avec le bon vieux cappuccino fumant servi au bar habituel, une tradition que la plupart des italiens ne rateraient pour rien au monde! Ces derniers temps, cette boisson evergreen à base d’expresso et de mousse de lait a été revisitée, en suivant des tendances gourmandes et créatives, dont notamment le « latte art » (l’art du lait).