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Café et célébrités : une passion sans limites

Coffee lovers

Le café a ses millions de fans dans le monde entier, de tous âges, de toutes cultures et milieux sociaux. Rien d’étonnant donc à ce que les VIP soient, eux aussi, des amateurs de cette boisson et à ce qu’ils ne ratent jamais une occasion de le montrer. Voici 5 célébrités qui, en tant que véritables amateurs de café, sont prêtes à faire des folies pour leur boisson favorite.

caffè bio

Organique et biologique : clarifions un peu les choses…

Green

Les termes organique et biologique sont-ils synonymes ? Dieu sait combien de fois nous avons entendu ou utilisé ces deux termes en pensant qu’ils signifiaient la même chose. Mais il n’en est rien ! Découvrons ensemble comment les utiliser correctement.

third wave coffee quality

La Third Wave of Coffee inaugure une nouvelle approche de la dégustation du café, sous l’enseigne de la qualité, de l’artisanat et du goût

Le coin du barista

La définition de Third Wave of Coffee commence à se répandre également en Italie. Ce terme qui, littéralement, signifie Troisième Vague du Café, a été utilisé pour la première fois en 2002 par une torréfactrice norvégienne, Trish Rothgeb, dans une newsletter de l’association The Flamekeeper. Mais en réalité, il se réfère à un mouvement né dansLire la suite

etiquette perfect barista

Guide du parfait barista : 10 bonnes pratiques à suivre

Le coin du barista

Le client est souvent à l’image du gérant, en partageant ses valeurs, sa philosophie et son style, celui-là même qui caractérise l’établissement. Si vous souhaitez une clientèle agréable et aimable, sachez l’attirer dans votre bar ! Comment ? Voici le guide des bonnes manières et des conseils utiles pour gérer au mieux votre activité, jour après jour. La qualité, avantLire la suite