Monday 21 August 2017
LE COIN DU BARISTA

5 idées originales pour préparer la vitrine du coffee shop

vitrine

 

La vitrine d’un café est un ticket d’entrée essentiel pour ton activité. Une avant-première de ce que le client pourra découvrir à l’intérieur, une sorte de résumé de ce qu’il risquerait de manquer en n’entrant pas à l’intérieur pour consommer quelque chose. C’est bien pour cette raison que la préparation de la vitrine requiert d’être réalisée avec grand soin.

 

Signe particulier : magnifique

La vitrine de ton coffee shop doit être magnifique. Et elle doit l’être de façon objective. Parce que, à ce sujet, il existe bien des aspects objectivement beaux et universellement reconnus comme tels par chacun, indépendamment du goût et des inclinations du particulier. Et tout cela est indépendant de la marque, du style, des matériaux et des caractéristiques techniques de la structure. Mais quelles sont les cinq idées originales pour préparer au mieux la vitrine de ton café ? Ce sont des idées qui doivent tout prendre en compte, des concepts qui ensuite se retrouveront dans toutes les parties de ton coffee shop, dans les mouvements de ton personnel, dans l’atmosphère que l’on respire avant de prononcer un « Bonjour ! ». Ce sont des idées qui ont à voir avec la disposition, l’ordre, la propreté, la quantité, la qualité et la variété. La succession de ces caractéristiques ne suit pas des niveaux de priorité : toutes sont d’égale importance et aucune de celles-ci ne peut exclure l’autre.

 

Les critères pour une belle réussite 

La base pour préparer la vitrine fait partie de ton ADN et tu parviendras à en renforcer la connaissance avec l’expérience, peut-être aussi avec une formation ou avec les suggestions désintéressées d’amis ou de parents. L’espace d’exposition doit être nettoyé et ordonné au maximum. Et cela n’est pas un détail, loin de là. Il en va de ton travail et de ta réputation. En même temps, l’espace doit être assez large pour associer quantité et variété et ainsi ne jamais laisser d’espace vide.

  • La description personnalisée du produit. « Les écrits restent, les paroles s’envolent ». Une étiquette originale permettant d’identifier le produit, par support, matériel et calligraphie. Une indication avec le nom du produit et qui parle aussi de toi.

 

  • Un panier de fruits. À tout moment de l’année, la nature offre une variété de fruits frais en quantité. Dispose-les avec goût et de façon personnalisée pour suggérer à toute heure un en-cas apprécié. En la matière, les combinaisons sont infinies.

 

  • S’inspirer de la saison. Le calendrier à la main, identifie la période où nous sommes et inspire-toi de celle-ci pour les petits déjeuners, les collations et les dégustations. Avec toutes les festivités et les autres célébrations, les motifs d’inspiration ne peuvent pas faire défaut.

 

  • Les produits du terroir. Ils plaisent à tout le monde et à toi en premier. Ils trouvent toujours une place dans un coin et démontrent ton attention aux questions liées à l’écologie et à la consommation responsable. Quelques fleurs arrangées simplement ici offriront à l’espace une vraie valeur ajoutée.

 

  • La spécialité de la maison. Choisis-les et affiche-les dans ta vitrine, en les interchangeant avec régularité. Pour que cela ne passe pas inaperçu au regard du passant, choisis un nom rétro et plus évocateur que ceux qui sont rentrés dans le langage courant et ton coffee shop sera aussi reconnu pour ses recettes d’autrefois.