le coin du barista

Monday 1 October 2018
LE COIN DU BARISTA

Les 5 secrets pour décorer votre cappuccino et surprendre vos clients

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Commencer la journée avec le bon vieux cappuccino fumant servi au bar habituel, une tradition que la plupart des italiens ne rateraient pour rien au monde! Ces derniers temps, cette boisson evergreen à base d’expresso et de mousse de lait a été revisitée, en suivant des tendances gourmandes et créatives, dont notamment le « latte art » (l’art du lait).

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Saturday 1 September 2018
LE COIN DU BARISTA

Comment suivre une formation dédiée au café

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Retourner sur les bancs de l’école pour apprendre l’art parfumé du café… est-ce là votre envie? Si vous êtes néophyte ou salarié du secteur, du torréfacteur au fournisseur de grains, en passant par le gérant de bar

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