Coffee lovers
Il Comitato italiano del caffè ha approvato lo scorso luglio il disciplinare sulla moka, ossia le regole da seguire per realizzarla in maniera perfetta. La caffettiera […]
Dicembre, lo spirito natalizio è nell’aria. In molte case gli alberi sono già addobbati, sui balconi compaiono le prime decorazioni luminose e dentro di noi cresce […]
Sul vassoio del caffè di Natale non possono mancare piccole meringhe, biscottini al cioccolato, praline e una piccola ciotolina di panna montata con cannella fresca…Ecco i […]
Ci siamo interrogati a lungo su come affrontare questo mese, su come raccontare il nostro Natale in modo da renderlo il Natale di tutti, il Natale […]
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Il caffè e i liquori
Il galateo vuole che caffè e liquori non siano serviti a tavola, ma in salotto. In tempi recenti, l’uso ormai comune di invitare al ristorante e l’assenza di personale domestico ci hanno fatto quasi dimenticare quanto possa essere piacevole, a fine serata, intrattenersi davanti ad una tazza di caffè, ad un liquore o ad un sigaro (per i signori) potendo stare comodamente seduti in salotto. Almeno a Natale, quando il tempo a disposizione lo concede e quando spesso il dopo cena o il dopo pranzo coincidono con lo scambio dei doni, servire un vero e proprio vassoio del caffè fa una grande differenza.
Che lo si serva in salotto o – in mancanza di questo spazio – al tavolo, il modo di servire il caffè e i liquori non cambia. Le tazzine vengono portate su un vassoio d’argento senza centrino, vuote. Su un vassoio a parte, o su un piccolo carrello, puoi allestire invece lo zucchero, il latte e tutto il resto indicato nell’elenco più avanti. Il caffè dovrebbe essere messo in una caffettiera che lo mantenga caldo.
È la padrona di casa a servirlo agli ospiti, riempiendo ciascuna tazzina per tre quarti e porgendola direttamente alla persona che lo sta servendo. Se si vuole utilizzare la macchinetta per caffè espresso, anziché la classica moka, conviene portare in tavola le tazzine già piene. Questo sistema però non funziona molto bene se i caffè sono molti, perché i primi giungono freddi. In alternativa si possono fare i caffè con la macchinetta e travasare poi nella caffettiera calda. Con il caffè si servono dei dolcetti che vengono chiamati frandises e che hanno la particolarità di poter essere portati alla bocca usando le mani, senza quasi sporcarle. Con la tazzina del caffè è buona regola servire anche un piccolo tovagliolino di lino, che avrai l’accortezza di far stirare senza pieghe.
Contenitori per lo zucchero:anche se i puristi ovviamente non mettono zucchero nel caffè, offrire un paio di barattolini graziosi con cristalli di zucchero grezzo e raffinato bianco è sempre gentile. Sarà la padrona di casa ad offrirlo, per togliere dall’imbarazzo eventuale coloro che, in assenza, lo avrebbero chiesto.
Occorrente per il vassoio del caffè di Natale:
Caffettiera in argento
Tazzine da espresso con cucchiaino
Vassoio in argento senza centrino
Tartufi al cioccolato
Piccole meringhe
Frandises ai frutti rossi
Zucchero di canna e zucchero bianco
Latte in un apposito bricco – freddo e caldo
Panna montata in un’apposita ciotolina trasparente (con cucchiaino)
Cannella fresca, dentro uno spargizucchero
Cacao in polvere, dentro uno spargizucchero
Tovagliolini in lino, stirati appena
I liquori devono essere serviti in salotto. Qualcuno ha addirittura un mobile bar, ma questo non è necessario. È auspicabile invece che i padroni di casa preparino almeno un carrello o un mobiletto allestito per l’occasione. Quando si offrono dei liquori si dovrebbe prevedere una certa scelta, almeno tra diverse tipologie (whisky, Cognac, Porto, Sherry o altro) se non tra diverse marche. È utile avere a disposizione in casa anche un vino da meditazione di qualità, perché alcuni dei tuoi ospiti potrebbero chiederlo. Insieme ai liquori si possono servire bibite gassate o spremute di frutta, apparecchiate sul tavolo a richiesta. Generalmente non si servono pasticcini, ma magari qualche cioccolatino particolare o gelatina di frutta.
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Sono tempi delicati, tutti abbiamo accusato il peso di questo 2020. Ma sentiamo tutti la necessità di trovare intorno a noi piccoli segni di quella normalità confortante che abbiamo sottovalutato forse sino ad ora.
Così abbiamo pensato che il Nostro Natale quest’anno aveva bisogno più che mai di magia, di ritmi lenti, di gesti scontati da valorizzare, di tradizioni da recuperare, un pizzico di leggera ingenuità. Quella di cui spesso i bambini hanno il cuore pieno e che mentre diventiamo adulti ci dimentichiamo di portare con noi.
Sarà sicuramente intimo, sobrio, in cui riscopriremo nuovi sorrisi e nuovi equilibri. In cui in molti casi dovremo inventare nuove tradizioni temporanee (che, chi lo sa, magari conserveremo anche dopo la pandemia) e affidare ad una video chiamata un augurio a qualcuno che solitamente era di fianco a noi. Sarà un Natale fatto di semplicità, di piccole bellezze che ci riscaldano. Proprio come una moka sul fuoco in una mattina di dicembre che profuma l’atmosfera.
Abbiamo provato a raccogliere, nelle nostre memorie, tutti i momenti che rappresentano l’attesa di dicembre e, grazie allo sguardo della fotografa Stefania Giorgi, li abbiamo trasformati in un racconto fotografico per Instagram che ci ha commosso e che profuma di caffè in ogni scatto.
Perché il caffè ha questa capacità magica di legarsi a ricordi senza tempo e senza età. E’ la sensazione di un bambino che immerge il naso nel pacco appena aperto (alzi la mano chi non l’ha mai fatto), di una mattina ai fornelli per la preparazione del cenone, è il conforto di qualcosa che scaccia via la malinconia quando le feste sono finite ma resta ancora un pasticcino sul vassoio.
Insomma, per noi il caffè è più che mai Natale. E rappresenta più che mai questo Natale, dove saremo più lontani col corpo, ma più vicini col cuore.
E noi lo saremo, vicini a voi. Come facciamo da sempre: con l’aroma delle nostre miscele, la passione di ogni giorno, l’amore di una tradizione.
Perchè sarà sì un Natale strano, ma sarà comunque Natale.
Auguri da tutti noi!
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Seppur cambiati, dobbiamo trovare la forza di ripartire e di ritrovare quella luce che illumina sogni, creatività e spirito di iniziativa.
E proprio in questo contesto credo che uno dei nostri valori, quello del “We are family” assume un significato ancora più ricco.
Se crediamo in noi stessi, nel valore dei legami costruiti, negli affetti e nei nostri sogni credo sapremo superare crisi, pandemie e difficoltà.
Dietro la nostra storia ci sono volti di consumatori fedeli, partner illuminati, di baristi appassionati, di imprenditori determinati, ma soprattutto, di amici.
Siamo una grande famiglia, e lo siamo grazie a voi.
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La famiglia seduta intorno al tavolo, frutta secca e mandarini sparsi sulla tovaglia, le tessere davanti agli occhi e la voce di chi, seguendo un rituale che mai deve cambiare, estrae i numeri. E poi la gioia di chi annuncia un ambo, un tris…fino ad arrivare alla tombola!
Per rendere ancora più speciale il momento, Caffè Vergnano ha pensato ad una lattina personalizzata dove inserire i numeri da estrarre!*
Lo sfondo lo trovate sul nostro Tin Configurator, dove è possibile personalizzare le lattine con dediche e foto. Scoprilo qui!
In questo Natale, che sicuramente non sarà come quelli a cui siamo abituati, non bisogna rinunciare alle tradizioni, soprattutto a quelle capaci di emozionare. Sarà diverso, ma con il giusto spirito potrà essere ugualmente speciale. Come speciale è la nostra lattina dedicata alla tombola, da regalare o da regalarsi.
Prima di lasciarvi alla personalizzazione della vostra lattina, vorremmo raccontarvi un aneddoto sulla nascita della tombola che risale al ‘700. Tutto ebbe origine in seguito ad un litigio avvenuto nel 1734 tra Re Carlo III di Borbone e il frate domenicano Gregorio Maria Rocco. A quell’epoca il gioco del lotto era molto diffuso e il Re avrebbe voluto renderlo legale per incassare i soldi spesi dal popolo e per evitare la diffusione dei giochi clandestini. La Chiesa temeva, invece, che il gioco avrebbe allontanato i fedeli dalla preghiera: si trovò un accordo che prevedeva la sospensione del gioco durante le feste natalizie. I napoletani si organizzarono creando, dunque, una versione “casalinga” del lotto.
L’origine del nome tombola ha diverse ipotesi, la prima vede la nascita dalla forma cilindrica delle tessere numerate e dalla loro somiglianza con il “tombolo” di una volta. Secondo un’altra teoria invece deriva dal verbo tombolare, ovvero roteare, far capitombolare; derivante dal gesto di far ruotare i numeri nel “panariello” prima di estrarli. Un’ultima ipotesi associa la tombola alla parola tumulo, vista la forma a piramide dei cestini dell’epoca.
*Attenzione ai bordi taglienti della lattina! E’ consigliato foderarli con dello scotch di carta o scartavetrarli prima del suo utilizzo.
[post_title] => La tua lattina di caffè personalizzata per la tombola di Natale [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => la-tua-lattina-di-caffe-personalizzata-per-la-tombola-di-natale [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2020-12-18 06:03:08 [post_modified_gmt] => 2020-12-18 05:03:08 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.caffevergnano.com/blog/la-tua-lattina-di-caffe-personalizzata-per-la-tombola-di-natale/ [menu_order] => 0 [post_type] => blog [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [6] => WP_Post Object ( [ID] => 68811 [post_author] => 5 [post_date] => 2020-12-20 06:27:39 [post_date_gmt] => 2020-12-20 05:27:39 [post_content] =>Il Natale è alle porte e siete alla ricerca di spunti creativi per dei doni originali? Ebbene, in questo articolo vogliamo fornirvi qualche idea interessante per stupire parenti e amici con regali di Natale “fai da te”. In particolare, vi mostreremo come realizzare dei semplici cosmetici a base di caffè, per il viso e per il corpo, da offrire come cadeau in occasione delle feste.
Regali di Natale fai da te: 3 ricette di cosmetici al profumo di caffè
Più volte abbiamo affrontato l’argomento legato ai diversi usi che si possono fare del caffè. Oltre che conferire maggiore energia alle nostre giornate, infatti, questo prodotto può essere usato in molti modi differenti, ad esempio per la cura del viso e dei capelli oppure per ridurre gli inestetismi della cellulite. Questi impieghi “alternativi” aprono possibilità interessanti anche per chi volesse creare dei regali di Natale “fai da te”. Vediamo, dunque, come preparare 3 cosmetici home made, partendo proprio dal caffè, da donare ai propri cari in occasione delle feste.
Saponette al caffè
Avete mai pensato di realizzare delle saponette direttamente a casa vostra, per di più a base di caffè? Il primo tutorial che vogliamo illustrarvi, presentato anche in un precedente articolo, spiega proprio come creare delle saponette riutilizzando i fondi di caffè. Se siete a corto di idee per questo Natale, potrebbe essere uno spunto carino. Ecco gli ingredienti e i passaggi necessari per realizzarle.
Ingredienti
- Base di sapone neutro naturale;
- fondi di caffè;
- olio essenziale profumato a scelta;
- scaglie di sapone di marsiglia;
- stampi di silicone a scelta;
- alcool;
- mestolo, ciotola e pennello di piccole dimensioni.
Procedimento
- Sciogliete la base di sapone usando il forno a microonde oppure a bagnomaria.
- Nel frattempo, intingete il pennello nell’alcool e passate le forme di silicone.
- Appena si sarà sciolta, mescolate la base di sapone per renderla maggiormente amalgamata e, se volete, versate qualche goccia dell’olio essenziale scelto.
- A questo punto, negli stampi, aggiungete una piccola quantità di fondi di caffè (in alternativa, per un risultato più omogeneo, potete direttamente mescolarli alla base di sapone). Le saponette, inoltre, possono essere decorate con dei chicchi di caffè o delle scaglie di sapone di marsiglia.
- Adoperando un piccolo mestolo, versate la base di sapone negli stampi di silicone e lasciate solidificare. Trascorso il tempo necessario, potete sformare le saponette.
Maschera-scrub per il viso al caffè e olio d’oliva
Vi abbiamo già parlato della maschera-scrub per il viso a base di caffè macinato e olio d’oliva nell’articolo dedicato ai trattamenti di bellezza, ricetta che sfrutta l’azione esfoliante del caffè per favorire il rinnovo cellulare della pelle. Una volta realizzata, inserirete la preparazione all’interno di un vasetto di vetro (che potrete decorare, ad esempio, con un nastrino natalizio) per regalarla. Vediamo, dunque, come creare e utilizzare questa maschera-scrub.
Ingredienti
- ½ bicchiere di caffè in polvere;
- olio d’oliva q.b.
Procedimento
- Versate il caffè macinato in una ciotola, quindi aggiungete l’olio d’oliva a filo, mescolando fino a ottenere un composto denso e cremoso.
- Lo scrub così preparato può essere massaggiato delicatamente sul viso struccato e pulito attraverso movimenti circolari e lasciato in posa, se si vuole, per 15 minuti.
- Successivamente, sciacquate il viso con acqua tiepida.
Scrub per il corpo al caffè, zucchero di canna e olio d’oliva
Se cercate degli spunti per regali di Natale “fai da te”, un’altra idea interessante è questo scrub per il corpo con caffè macinato, la cui realizzazione è facilissima e prevede ingredienti reperibili, senza difficoltà, nelle nostre cucine. La preparazione può essere conservata all’interno di un barattolo di vetro chiuso ermeticamente e decorato in modo simpatico, per un regalo ancora più sfizioso e originale. Ecco come creare lo scrub e applicarlo sul corpo.
Ingredienti
- 1 bicchiere di caffè in polvere;
- 1 bicchiere di zucchero di canna;
- ½ bicchiere di olio d’oliva;
- 1 cucchiaino di cannella in polvere;
- ½ cucchiaino di noce moscata.
Procedimento
- All’interno di una ciotola mescolate tutti gli ingredienti fino a creare un composto denso.
- Lo scrub così preparato va applicato sul corpo prima della doccia, distribuendolo con massaggi circolari.
- Dopo la doccia, l’ideale è utilizzare una crema idratante.
“Il nostro viaggio” è un racconto che attraversa stagioni e stati d’animo. E’ un percorso fotografico che dipinge sentimenti. Il caffè ne è protagonista, simbolo di quella normalità che tanto ci manca.
E’ compagno di viaggio che rimane al nostro fianco in ogni momento della giornata. Ci regala conforto e calore durante la stagione più fredda accompagnandoci verso la primavera, simbolo di rinascita. Il caffè diventa speranza, i colori si fanno più vivi.
Usciamo dal rifugio per vivere avventure e occasioni di condivisione. La tazzina sempre tra le mani. A raccontare un percorso di ripresa. Metafora di un cammino che vorremmo tornare a percorrere insieme.
Vogliamo iniziare insieme un viaggio di scoperta, di conferme, di evasione, partenze, arrivi e ritorni. Un viaggio che parte dalle parole e ci conduce attraverso atmosfere, sensazioni ad una dimensione intima. Abbiamo immaginato un racconto a tappe che ci porta in luoghi diversi dove il caffè è il connettore: non solo come prodotto, ma come simbolo di un momento che porta con sé sensazioni e sentimenti tanto intimi quando condivisi.
Ogni giorno della nostra vita, intraprendiamo un viaggio. Breve o lungo, reale o immaginario. Attraversiamo stagioni e stati d’animo che ci guidano durante la giornata. Decidiamo mete e destinazioni, ma siamo ormai consapevoli che tutto può essere rimesso in discussione. Ma non per questo rinunciamo a sogni, progetti e prospettive. E lo facciamo apprezzando i momenti singoli, i piccoli gesti. Ovviamente, con un caffè tra le mani.
Seguici sul nostro profilo Instagram!
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Il caffè è un prezioso compagno di viaggio, un gesto che accompagna le nostre giornate, un rito quotidiano di cui godere da soli o in compagna.
Il contest di Caffè Vergnano ti dà la possibilità di raccontare con una foto il tuo momento caffè, reso ancora più speciale dall'aroma inconfondibile di Caffè Vergnano.
Partecipare è semplicissimo!
1. Scatta una foto del tuo momento caffè con Caffè Vergnano! Deve essere ben visibile un prodotto Caffè Vergnano!
2. Caricala sul tuo profilo Instagram utlizzando l'hashtag #momentovergnano, e taggando @caffevergnano1882
3. Fai uno screenshot della foto e caricalo su questa pagina cliccando sull'apposito tasto. Segui la procedura indicata
4. Invita i tuoi amici a votare la tua foto!
La giuria selezionerà i vincitori tra le 20 foto più votate.
Per leggere il regolamento intero clicca qui!
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Ecco, dunque, i parametri da seguire per realizzare la moka perfetta
1. Riempire il serbatoio inferiore di acqua, fino a filo valvola di sicurezza.
2. Riempire il filtro di polvere di caffè della dose desiderata (in accordo al parametro Grammatura di caffè). La quantità deve essere a filo dell’imbuto.
3. Posizionare l’imbuto all’interno della caldaia.
4. Mettere la moka sul fornello più piccolo utilizzando la fiamma contenuta all’interno del diametro della caldaia.
5. Spegnere la fiamma quando finisce l’erogazione.
6. Mescolare almeno 3 volte il caffè estratto con un cucchiaino.
Per approfondimenti o scaricare il disciplinare completo consultare il sito internet Comitato italiano del caffè.
Guarda il nostro video sulla moka perfetta!
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