Ingredienti 200 g di farina 100 g di zucchero 3 uova 125 g di yogurt al caffè 50 g di mandorle tagliate finemente 130 g di cioccolato fondente in polvere 80 ml di caffè zuccherato Vergnano 150 g di burro 10 g di lievito per dolci In una ciotolina mescolate yogurt e caffè. Aggiungete al composto di uova, burro e zucchero e lavorate ancora. Aggiungete poco alla volta la farina, il lievito setacciati, le mandorle e il cioccolato ed incorporateli delicatamente con una spatolina. Versate in uno stampo rivestito di carta da forno del diametro di 22 cm. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 30 minuti. Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino.
