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Tag: varietà di caffè

nathan dumlao px1irpsimhe unsplash

Glossario del coffeelover

Coffee lovers Tagged caffè, Caffè Vergnano, caffeina, espresso, varietà di caffè

Dalla A di aroma alla Z di zone di produzione, tutto ciò che c’è da sapere sul caffè   A Acidità: una delle sensazioni primarie del sapore di caffè. Deriva agli acidi organici del caffè ed è più elevata in quelli a tostatura breve e negli Arabica coltivati oltre i 1500 metri. Tale sensazione corrispondeLeggi tutto

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