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Vanigliaviola: “Il caffè non è una semplice bevanda”

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Per alcuni il caffè è una semplice bevanda, per altri un rituale irrinunciabile, per altri ancora un momento di ritrovo. Per me il caffè è tutto questo, ma anche un profumo che è in grado di far riaffiorare in me ricordi sopiti, dandomi l’impressione di poterli rivivere, anche soltanto per un secondo. Basta davvero poco:Leggi tutto

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Il caffè di Martina Colombari

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Martina Colombari, ex Miss Italia, conduttrice televisiva e attrice quando pensa al caffè le viene subito in mente una canzone cantata da Pavarotti, “Buongiorno a te” Buongiorno a questo giorno che si sveglia oggi con me, buongiorno al latte ed al caffè, buongiorno a chi non c’è… … e al mio amore buongiorno per dirleLeggi tutto

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L’università per baristi

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Improvvisarsi non basta e oggi i baristi hanno bisogno di formazione specifica. Partendo dalle basi, con un corso pratico – indispensabile per chi vuole aprire un locale o andare all’estero. Vagando fra i bar cittadini incontrare un buon caffè è diventata una caccia al tesoro, e anche nella patria dell’espresso la sua realizzazione è tutt’altroLeggi tutto

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Il mio aperitivo ad Alassio

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Alassio, la cittadina ligure che amo di più… sarà perché ci vado da quando sono bambina, sarà per il suo caratteristico budello ei suoi splendidi negozi, ma ho tanti bei ricordi, della mia infanzia e non, legati a questo posto! Qui mi sento davvero a casa e appena posso scappo dallo smog cittadino per respirareLeggi tutto

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La mia pausa caffè in Costa Azzurra

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Montecarlo è uno di quei luoghi che ti entrano nel cuore. Suggestivo, panoramico, emozionante. Tutto viene curato nei minimi dettagli, niente è mai lasciato al caso. Un luogo incantato che sembra così distante dal mondo in cui siamo abituati a vivere tutti i giorni. Un luogo incantato che sembra essere uscito da una di quelleLeggi tutto

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I ricordi di Franco Vergnano

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I ricordi volano lontano quando si pensa al primo caffè. Non tanto a quello sorseggiato, quanto a quello che veniva preparato dai nonni o dagli zii durante i pranzi domenicali. L’immagine delle tazzine portate in tavola si intreccia ad altri ricordi che fanno tornare bambini e che per un attimo fanno sognare, fantasticare e desiderare diLeggi tutto