Come preparare una tavola estiva accogliente e informale per un caffè tra amiche Di fronte ad una tazza di caffè ci si rilassa, ricarica, si fa una pausa o semplicemente si fanno due chiacchiere con l’amica più cara. Quante volte diciamo : “Vediamoci per un caffè!”. Che poi il caffè in questione lo si prendeLeggi tutto
Alzi la mano chi non ha mai pubblicato sul web attraverso i propri canali social la foto di una tazzina di caffè. Tonda, morbida, profumata, calorosa e ricca di promesse, la tazzina di caffè è da sempre uno dei contenuti “salva vita” sul web. Per dare il buongiorno, per salutare la pausa di metà mattinaLeggi tutto
Penso al mio primo viaggio a Londra, appena quindicenne… E poi penso al mio secondo viaggio a Londra…qualche anno più tardi… e poi a tutti i viaggi che mi hanno portato a scoprire come dietro al profumo ed al colore di ogni singola tazza di caffè si nasconda l’anima ed il cuore di una città….Leggi tutto
“Caffè e Parole” ha festeggiato il primo anno di attività e continua a ricevere recensioni entusiaste su TripAdvisor Grande festa per il primo anno di attività di “Caffè e Parole” il locale di Verona che ha fatto dell’eccellenza dei prodotti il suo punto di forza. Alla guida del bar, di fronte al Duomo nel cuoreLeggi tutto
Sorrise e si fermò davanti al banco di un bar con una lucente macchina da caffè a vapore. – Cosa prende? – chiese il barista. – Nada. – Otro loco mas, – disse il barista, e gli voltò le spalle. – Una tazzina, – disse il cameriere. (Un posto pulito, illuminato bene) Puliti, perfetti, illuminatiLeggi tutto
Ovunque io mi trovi, Bologna o New York, il pensiero torna alla mia Napoli… “Sono nata a Napoli, ma sono ventotto anni che non ci abito. Nella mia città natale il caffè è un culto. Con la moka o la vecchia cuccumella o addirittura con le moderne macchine per espresso da casa, noi pensiamo cheLeggi tutto
Per accompagnare un buon tè freddo al limone perché non preparare un dolce veloce e allo stesso tempo goloso? Ormai le giornate soleggiate e calde ci fanno sempre più compagnia e la voglia di trascorrere più tempo all’aperto insieme ai nostri amici è sempre più grande. Questo è un ottimo dolce che si può gustare per una merenda oLeggi tutto
Improvvisarsi non basta e oggi i baristi hanno bisogno di formazione specifica. Partendo dalle basi, con un corso pratico – indispensabile per chi vuole aprire un locale o andare all’estero. Vagando fra i bar cittadini incontrare un buon caffè è diventata una caccia al tesoro, e anche nella patria dell’espresso la sua realizzazione è tutt’altroLeggi tutto
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