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Un pianeta, tante alimentazioni: cosa ci insegna la Giornata Mondiale dell’Alimentazione

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Nel 1945, 42 Paesi istituirono la FAO con un disegno ambizioso: debellare la fame nel mondo. La brutta notizia è che quel sogno non è ancora realtà. Quella bella è che, come insegna la Giornata mondiale dell’alimentazione, anche noi possiamo fare qualcosa per realizzarlo! A ottobre, come ogni anno, la FAO celebrerà la Giornata mondialeLeggi tutto

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Cibus 2016: le rivoluzioni alimentari che semplificano la vita

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Il Salone internazionale dell’alimentazione di Parma offre l’opportunità di ripensare ai passi da gigante compiuti dall’industria agroalimentare e a tante piccole ma rivoluzionarie idee che ci hanno semplificato la vita. La meravigliosa e accogliente città di Parma fa da cornice al Salone internazionale dell’alimentazione, giunto alla diciottesima edizione e forte di un riscontro di pubblicoLeggi tutto

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Spring Brunch!

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Ci sono tante tradizioni che sono ormai sono diventate di tendenza anche qui da noi. Una di queste è sicuramente il brunch, è così bello svegliarsi la domenica mattina e con i ritmi rilassati e, complici le temperature piacevoli, preparare la tavola con cura, magari raccogliendo qualche fiore in giardino ed invitare qualche amico perLeggi tutto

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Frigo e conservazione degli alimenti: le 3 regole per ridurre gli sprechi

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Organizzare il frigorifero in modo razionale permette di ridurre gli sprechi e mantenerci in salute. Ma come fare nello specifico? Scopriamo tre semplici regole per ottimizzare la conservazione. Ridurre gli sprechi alimentari è una priorità per tutti, sia per il valore etico che un comportamento responsabile riveste, sia perché dal punto di vista economico siLeggi tutto

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Un pizzico di dolcezza per la vostra pausa caffè: i fiori commestibili

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Belli, colorati e, a volte, rari i fiori sono depositari di un’antica bellezza e sanno evocare sentimenti ed emozioni intense. Annusiamo con piacere il loro profumo e li disponiamo allegramente nei vasi: quello che pochi di noi sanno è che alcune specie sono commestibili. Anche se, come dice il proverbio, “un fiore non fa ghirlandaLeggi tutto

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L’apericena scalza l’aperitivo

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L’aperitivo va in pensione e al suo posto arriva l’apericena. Se un tempo, infatti, questo momento lo si viveva come stacco dopo il lavoro prima di tornare a casa, oggi l’offerta è talmente ampia che chiamarli semplici “stuzzichini spezzafame” è davvero riduttivo. Ottimi sapori, buona compagnia, costo ridotto sono gli ingredienti principe del cosiddetto “happyLeggi tutto