Ricordo il caffè come in un sogno. Estate, odore di salsedine, la timida luce che trapassa la finestra semi aperta, il fresco vento che mi accarezza la pelle. Le nostre domeniche d’estate erano ogni volta una festa. La colazione sembrava una bellissima celebrazione di ogni bontà che si possa immaginare. Associo molto i ricordi agli odori e la prima cosa cheLeggi tutto
Tag: dolci
Panna cotta (light) caffè e pecan
RicetteUna panna cotta allo yogurt che non lascia sensi di colpa. Profumata di caffè e dal contrasto inteso della croccantezza delle noci pecan, leggermente saltate nel miele.
Crema per pandoro e panettone al caffè
RicetteLa classica crema al mascarpone, qui rivisitata per i coffee addicted. Per chi proprio non riesce a fare a meno del gusto e del profumo del caffè, nemmeno mentre si gode le tradizionali fette di panettone e pandoro…
Choco-caffè speziato
RicetteCannella, cioccolato fuso, cardamomo e noce moscata… Questo caffè bollente è perfetto per riscaldare qualsiasi dopocena invernale…
Donuts al cioccolato
RicetteI donuts, le ciambelline fritte e glassate originarie degli States, sono famosissime anche da noi grazie a film e serie tv – Homer Simpson ne è particolarmente ghiotto… Morbide e golose, sono perfette da inzuppare nel caffè per la prima colazione. Questa ricetta è di Linda Collister, foodwriter consacrata “Regina del cioccolato”. Assolutamente da provare!
Macarons alla rosa
RicetteQuesti pasticcini francesi sono buonissimi e deliziosi anche all’aspetto. Con la loro raffinatezza e il loro profumo di rosa rendono perfetto qualsiasi vassoio del caffè…
Quando l’ora del tè diventa un gioco da condividere con le amiche
Coffee loversAnche il tè ha il suo galateo. Dalla preparazione della tavola, ai dolci di accompagnamento, ecco alcuni consigli utili per un “tea time” perfetto. Senza dimenticare le regole basilari del bon ton…
Zabaione al caffè
RicetteUn dessert dal gusto intenso e deciso come il caffè, con tutta la delicatezza della cialda. Dalla foodwriter più famosa d’Irlanda, Rachel Allen, una ricetta semplice ma di gran classe. Per concludere una serata speciale e soddisfare qualsiasi palato…