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Comfort Food al caffè

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Ci hanno pensato gli americani negli anni Settanta, bravissimi a definire in maniera efficace uno stato d’animo, un concetto: il comfort food. Il cibo per l’anima. Ovvero la coccola culinaria che ci riappacifica con noi stessi e con il mondo. Ognuno di noi ha un personale elenco di delizie per i momenti di stress, diLeggi tutto

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Polpettine verdi

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E chi l’ha detto che possiamo parlare di comfort food soltanto in autunno? Complici le temperatura di questi giorni, che da noi sono tutt’altro che miti, ci è venuta voglia di preparare qualcosa che potesse essere una coccola per la nostra cena e perché no, anche un’ottima soluzione per la schiscetta del giorno dopo inLeggi tutto