La voglia di bevande fresche non passa mai. L’ultima tendenza si chiama Cold Brew Coffee, una tecnica di preparazione del caffè che non utilizza vapore o acqua calda, ma l’infusione ad acqua fredda. Può suonare strano a noi italiani abituati al massimo al caffè shakerato o all’espresso fatto raffreddare in frigorifero. Ma siamo sicuri cheLeggi tutto
Giorgia odiava sua suocera perché secondo lei le stava rovinando la vita. Pur di accontentare suo marito Giancarlo, dopo le nozze aveva accettato di vivere nello stesso palazzo dei genitori di lui, che possedevano un appartamento al piano di sotto da destinare al loro unico figlio maschio. E anche se aveva 37 anni e pesavaLeggi tutto
Piatti consumati velocemente ma sempre di qualità. E’ l’ultima tendenza nel campo della ristorazione che sembra puntare tutto su cibo d’eccellenza, andando incontro a chi, per questioni di lavoro o di portafoglio, ha poco tempo per sedersi a tavola. Ecco allora il fiorire dei “Fast Gourmet” e dei “Food on the go” (o “Street Food”). ILeggi tutto
Si scrive “Social Eating” si legge “a cena con perfetti sconosciuti”. Viene dal web l’ultima moda in fatto di cibo. Un appuntamento a tavola “al buio” che spesso ruota attorno ad un tema, il cui invito parte in rete e si diffonde attraverso il passaparola sui social network. Il Social Eating sta prendendo piede ancheLeggi tutto
Vincenza voleva sposarsi a tutti i costi, e questo lo sapeva soltanto lei. Il desiderio di essere uguale alle ragazze del suo paese era più importante dei suoi veri desideri. Così, superati i 35 anni, si era rivolta a un’agenzia matrimoniale. Non pensava che avrebbe mai trovato il coraggio di farlo, ma la ragazza cheLeggi tutto
Agosto sinonimo di vacanza! Per noi quest’anno non sarà così e trascorreremo il mese in una città che rallenterà i suoi ritmi e che ci farà sicuramente assaporare nuovi scorci. Perché in fondo questo mese dell’anno è così, regala un po’ di relax anche a chi come noi non stacca e resta a casa, il trafficoLeggi tutto
Per moltissimi anni la mia colazione è stata sempre la stessa: una tazza di latte macchiata con un po’ di caffè e una manciata abbondante di cereali, sempre gli stessi. Non so se fosse mancanza di fantasia o solo voglia di semplicità, per non dover pensare alla colazione mentre ripetevo la lezione di filosofia oLeggi tutto
Credo che il caffè freddo sia sottovalutato e poco conosciuto in alcune regioni. Però è proprio questo il mio caffè ideale. Prima di tutto, il caffè freddo fatto “come si deve” è una tradizione del sud e al di sopra di una certa latitudine c’è proprio un vuoto nella cultura del caffè freddo. Ci sonoLeggi tutto
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