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Infusione a freddo: Cold Brew Coffee

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La voglia di bevande fresche non passa mai. L’ultima tendenza si chiama Cold Brew Coffee, una tecnica di preparazione del caffè che non utilizza vapore o acqua calda, ma l’infusione ad acqua fredda. Può suonare strano a noi italiani abituati al massimo al caffè shakerato o all’espresso fatto raffreddare in frigorifero. Ma siamo sicuri cheLeggi tutto