Un primo vegetariano, senza glutine e ricchissimo di gusto, cremoso e autunnale: le lasagne al caffè e radicchio sono una specialità tutta da scoprire. Ecco come prepararle. Il caffè dona un sapore unico e originale anche ai piatti più tradizionali: è in grado di esaltare il gusto del cioccolato nei dolci e sposarsi magnificamente conLeggi tutto
Hai mai pensato al caffè come ad un vero e proprio ingrediente per i tuoi secondi piatti di terra? Sotto forma di marinata o di salsa, regala alla carne un gusto deciso ed armonico. Il caffè ha una speciale affinità con la bistecca alla fiorentina: la bevanda più conosciuta e consumata nel mondo conferisce adLeggi tutto
Il risotto alla milanese è uno dei grandi classici della cucina italiana, ma questo non significa che la ricetta tradizionale non possa essere modificata con un po’ di creatività. L’aggiunta del caffè, infatti, dona un interessante contrasto con la raffinatezza dello zafferano e lascia in bocca un piacevole retrogusto. Vediamo come si prepara. Gli ingredientiLeggi tutto
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