Il caffè arabo, anche detto qahwa, è una bevanda deliziosa molto lontana dal caffè italiano. Il suo sapore esotico e il rito lento della preparazione richiamano un’atmosfera d’altri tempi. Ecco come prepararlo. Prova a pensare all’allegra vivacità dei suq arabi, ai colori brillanti dei tessuti mediorientali, ai profumi delle spezie e dei fiori mediterranei, aggiungiLeggi tutto
L’espresso preparato con le macchine non ha mai soppiantato il fascino del caffè che borbotta nella caffettiera. Per ogni italiano che ami il caffè la moka è un monumento nazionale. Ma se ne fossi sprovvisto, lo sapresti preparare lo stesso? Il primo desiderio di molti al mattino è di essere svegliati dal profumo buono delLeggi tutto
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