Ricette
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Tiramisù delle feste

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Buongiorno amici, come ogni anno sono sempre combattuta tra quello che vorrei fare e quello che invece devo fare e adesso invece ho perso il filo del discorso, non ricordo più cosa volevo dire. La mia mente è troppo piena di tutto, la noia è un vocabolo che non esiste nel mio vocabolario. Oggi vaLeggi tutto

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Tagliolini al caffè con gamberetti e zenzero

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Solitamente pensiamo al caffè come un ingrediente per preparazioni dolci: torte, sciroppi, creme, panna cotta o biscotti. Eppure può essere un elemento sorprendente da inserire anche in ricette salata, soprattutto per preparare risotti o pasta fresca. Questi tagliolini hanno un leggero retrogusto di caffè: non è predominante, ma si fa notare con una nota amaraLeggi tutto

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Espresso piccante

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Peperoncino (cioccolato) e caffè insieme per una bevanda molto particolare e dal gusto davvero eccitante – facilissima da fare. Da servire rigoramente per due. INGREDIENTI PER 2 TAZZE 150 ml di latte parzialmente scremato 2 pizzichi di peperoncino in polvere 40 g di cioccolato fondente 1 goccia di estratto di vaniglia 2 cucchiaini di zuccheroLeggi tutto