Caffè, cappuccini, Matcha Latte, Nitro Brew Coffee e tutti gli altri: in questa rubrica Caffè Vergnano vi propone alcune tra le ricette con il caffè più amate e apprezzate, complete di tutte le indicazioni per provare a realizzarle direttamente nella vostra cucina!
Ingredienti 50 g di caffè in polvere ghiaccio 200 ml di latte 50 ml fi panna fresca zucchero a piacere Procedimento Mettete la polvere di caffè in una brocca con 1 litro di acqua: mescolate, coprite con della pellicola e lasciate in infusione per 8-10 ore. Filtrate il caffè attraverso un colino foderato con unLeggi tutto
INGREDIENTI 500 g di farina tipo 1 150 g di fiocchi d’avena 30 g di miele di arancio 350 g di acqua 12 g di lievito di birra 10 g di sale PROCEDIMENTO Mettere in autolisi il pane con l’acqua e il lievito per 1 ora. Riprendere dopo 1 ora l’impasto e impastare per 3Leggi tutto
Si avvicina il Natale e con esso l’usanza di preparare dolci in casa da condividere con le persone care o persino da regalare. Ecco quindi alcune ricette di biscotti di Natale senza glutine a base di caffè! Negli ultimi anni il panorama dolciario internazionale si è largamente ampliato, arrivando a comprendere svariate ricette di dolciLeggi tutto
Ingredienti per 24 pezzi circa 420 g di farina bianca 20 g di cacao amaro 140 g di zucchero 250 g di burro, non troppo freddo 1 uovo 30 ml di caffè espresso per la glassa 150 g di cioccolato fondente al 70% di cacao 1 manciata di nocciole Procedimento Metti in una ciotola laLeggi tutto
Una ricetta tradizionale con una piccola rivisitazione al profumo di caffè. Ecco i baci di dama preparati con l’aggiunta di un espresso ristretto. Ingredienti Farina 00 300 g Farina di nocciole 100 g Farina di mandorle 50 g Burro 100 g Caffé ristretto 30 ml Sale 1 pizzico Zucchero 100 g Cioccolato al latte, 200 g per farcire Procedimento VersateLeggi tutto
Un caffè da servire come dessert o da gustare per una pausa di fresco piacere: il cremino è un drink a base di caffè e gelato che sorprenderà i palati più golosi! Ingredienti 1 caffè shakerato 1 cucchiaio di gelato alla vaniglia 1 cucchiaio di gelato al cioccolato Topping al cioccolato Preparazione Metti un cucchiaioLeggi tutto
Il caffè freddo è una rivisitazione spumosa del caffè shakerato. Per chi già ama la versione classica del caffè “estivo” questa nuova versione è assolutamente imperdibile! Ingredienti Espresso doppio Cubetti di ghiaccio Zucchero liquido Preparazione Preparare un espresso doppio. In un mixer versare 8/10 cubetti di ghiaccio, quindi versare l’espresso. Se si desidera un toccoLeggi tutto
Un classico dell’estate che può diventare una valida alternativa al classico caffè espresso. Da gustare in ogni momento della giornata per una pausa di gusto dal caldo estivo Ingredienti Un espresso doppio lungo (circa 60 ml) Cubetti di ghiaccio Zucchero liquido o sciroppo a piacere Preparazione Preparare un doppio espresso. In uno shaker versare 8/10Leggi tutto
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