Ricette
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Quaglia fritta al caffè

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Ingredienti: 2 quaglie intere pancarrè pangrattato 1 uovo 30 ml latte 1 scalogno vino bianco sale pepe prezzemolo Caffè Vergnano miscela originale espresso Caffè Vergnano miscela originale in polvere Zucchero bianco Olio di semi di arachide misticanza Disossare la quaglia ricavando i petti, creare una miscela di caffè in polvere, pan grattato e sale. ImpanareLeggi tutto

cheese cake al caffè

Cheesecake al caffè

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In questi giorni sono finalmente arrivate le temperature estive! Fa caldo anzi caldissimo, nelle giornate assolate cerchiamo un po’ di refrigerio all’ombra con qualche bibita fresca, la sera invece, quando cala il sole, non rinunciamo a qualcosa di dolce che però possa darci sollievo dall’afa. La nostra cheesecake senza cottura è la ricetta perfetta 🙂 laLeggi tutto

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Colazione del Solstizio d’Estate

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Estate ben arrivata! Dopo l’ultimo mese di pioggia l’aspettavamo con tantissimo entusiasmo. Ed è per questo che abbiamo deciso di dedicarci una colazione davvero speciale per festeggiarla alla grande. Quando il caldo fa capolino è importante seguire dei semplici consigli per godersi al massimo la giornata fin dal mattino. Regola numero 1: idratazione Bere almeno un litro eLeggi tutto

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Crostata di crema e frutta fresca

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In questo periodo dell’anno un giro al mercato apre l’inizio del nostro week –end! Sui banchetti un tripudio di colori, di frutta e verdura che appagano gli occhi e fanno venire mille idee. Se c’è una cosa a cui proprio non riusciamo a resistere sono i frutti rossi, colorati succosi e bellissimi. Tornati a casaLeggi tutto

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Polpettine verdi

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E chi l’ha detto che possiamo parlare di comfort food soltanto in autunno? Complici le temperatura di questi giorni, che da noi sono tutt’altro che miti, ci è venuta voglia di preparare qualcosa che potesse essere una coccola per la nostra cena e perché no, anche un’ottima soluzione per la schiscetta del giorno dopo inLeggi tutto

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Alida Gotta per Caffè Vergnano

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Dal mese di giugno parte la nuova collaborazione di Caffè Vergnano con Alida Gotta, seconda classificata dell’ultima edizione di Masterchef Italia. La collaborazione, che durerà fino a gennaio, prevede la creazione di 8 ricette in esclusiva. Alida è stata definita una “macchina da guerra” perché in cucina nulla sembra fermarla. Nel suo percorso all’interno delLeggi tutto