giovedì 20 marzo 2014
RICETTE

Fragolino: il caffè alla fragola. Buono davvero

caffè fragola Prima di gridare allo scandalo, va provato (almeno una volta), perché non è altro che la versione handmade degli strawberry coffee che si bevono in Nord Europa o negli States. Lì usano gli sciroppi alla frutta, noi fresche fragole di stagione. Ma lo puoi fare anche con i lamponi…

 

Ingredienti per un drink

1 tazzina di moka o un espresso lungo
5 fragole
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiai di panna fresca
cubetti di ghiaccio

 

Metti in un blender o in un frullatore potente tutti gli ingredienti, tranne la panna, e aziona a velocità media finché il ghiaccio e le fragole sono diventati perfettamente lisci e vellutati. Aggiungi la panna, frulla ancora per 5 secondi e servi con la cannuccia.

Lo puoi provare anche con i lamponi, usando mezzo cestino per ogni drink.