Il caffè è un ingrediente di tendenza, anche nei cocktail. Ecco la ricetta del Migliore Bartender d’Italia 2014, Claudio Perinelli, realizzata per Coffee&News
Ingredienti
45ml Vodka Ketel One
10ml Liquore Vaniglia
30ml Succo Fresco di Limone
20ml Sciroppo di Caffè Vergnano*
Per lo sciroppo di caffè:
Mescolare 50ml di caffè Moka ancora caldo con 50g di zucchero bianco fino al completo scioglimento, si ottengono 100ml di sciroppo.
Per il cocktail:
Versare tutti gli ingredienti in uno shaker, aggiungere il ghiaccio a cubetti, shakerare vigorosamente e versare in una coppetta da cocktail ben ghiacciata. Tagliare una scorza di arancia e spruzzare gli olii essenziali sopra il drink. Servire.
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Un commento su “Desiderio Espresso: il cocktail firmato”