lunedì 20 aprile 2015
RICETTE

Brownies di cioccolato, pane e caffè

La Pasqua che ormai è trascorsa ha lasciato in ogni casa cioccolato che in qualche modo dobbiamo smaltire. Questa ricetta è un ottimo modo per smaltire pane secco che abbiamo conservato in dispensa e il cioccolato.

 

Brownies di cioccolato, pane e caffè

Brownies di cioccolato, pane e caffè

Ingredienti

160 g di cioccolato
160 g di pane raffermo
latte
1 tazzina di caffè Vergnano (capsula compostabile)
100 g di burro
180 g di zucchero di canna
2 uova
80 g di farina
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

 

 

 

 

 

 

Mettete il pane in una ciotola e fatelo ammorbidire con il latte, quindi spezzetatelo.
Sciogliete in un pentolino a bagnomaria il cioccolato con il burro e il caffè, fate raffreddare e aggiungete le uova e lo zucchero.
Poi molto delicatamente aggiungete la farina setacciata,il lievito e il pizzico di sale.
Rivestite una teglia rettangolare con della carta da forno e infornate per 35 minuti a 180°.
Fate raffreddare e cospargete di abbondante zucchero a velo.