Porridge d’avena ai mirtilli e more

Porridge d’avena ai mirtilli e more

Se ti piace pensare e agire in un mondo eco-friendly puoi partire già dalla colazione con due ricette che ti conquisteranno. Per la colazione salata dei waffles verdi e tanti germogli, per quella dolce un sostanzioso porridge ricco di frutta fresca; il tutto accompagnato da un ottimo caffè… Biologico naturalmente! Così avrai tutte le energie per affrontare l’inizio giornata: via di sprint in ufficio, ovviamente in bicicletta. Perché un po’ di movimento già dal mattino fa stare bene!

Ingredienti

125 g di avena

240 ml di acqua

1 cucchiaino di zucchero di canna

1 banana matura

200 g di mirtilli freschi

10 more

Mirtilli lamponi more per decorare

Misto di frutta secca

(noci-nocciole-anacardi)

Porridge d’avena ai mirtilli e more

Preparazione

Sciogliete il cucchiaio di zucchero nell’acqua e immergete l’avena per 10 minuti e lasciate assorbire.

Mettete l’avena bagnata in un robot da cucina, aggiungete la banana a fettine, i mirtilli freschi, le more e azionate, intervallando la velocità, fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.

Valutate la consistenza in base ai vostri gusti, nel caso voleste una consistenza più corposa aggiungete dei fiocchi d’avena e date un’ulteriore frullata. In una ciotola trasferire il porridge e preparatelo con il topper aggiungendo un mix di frutta secca e frutti freschi (mirtilli-more e lamponi).

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