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Ricette Gelato artigianale al caffè

La ricetta del gelataio Alberto Marchetti, torinese DOC, per un gelato davvero artigianale, a Km zero e con ingredienti di prima qualità. Da fare in casa.

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Coffee lovers Arabica o Robusta. Non è questione di qualità

Nell’immaginario collettivo e soprattutto davanti ad uno scaffale del supermercato un caffè 100% Arabica è per definizione migliore, più buono e più pregiato di una miscela […]

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Ricette Caffè freddo

Con ghiaccio, shakerato o raffreddato? Come fare un caffè da brivido e 3 ricette. Solo due ingredienti, ghiaccio e caffè, ma i caffè freddi non sono tutti […]

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Coffee lovers Caffeina, 2.0

Il caffè è una bevanda antica, la si coltiva, la si raccoglie e la si beve più o meno allo stesso modo da migliaia di anni. […]

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Coffee lovers Difendersi da un caffè cattivo in 10 mosse

Tutto quello che devi sapere per prevedere la qualità di un caffè, ancor prima di berlo. I dettagli per sapere chi evitare e quelli sinonimo di […]

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Coffee lovers L’Asia e il trend del caffè “taroccato”

I colossi USA della caffeina vogliono convertire milioni di bevitori di tè, a qualunque costo. Ma dall’Italia arrivano l’espresso e il cappuccino democratico, originale made in […]

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Ricette Affogato al caffè: come fare

Serve una ricetta? No, solo qualche consiglio per servirlo in grande stile…

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Coffee lovers Glossario del coffeelover

Dalla A di aroma alla Z di zone di produzione, tutto ciò che c’è da sapere sul caffè   A Acidità: una delle sensazioni primarie del […]

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Ricette Crema di caffè, la ricetta del bar da fare a casa

La ricetta del bar, da fare a casa Spopola nei bar soprattutto d’estate perché fresca come una granita, golosa come una mousse, buona come un buon […]

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