Peperoncino (cioccolato) e caffè insieme per una bevanda molto particolare e dal gusto davvero eccitante – facilissima da fare. Da servire rigoramente per due.
INGREDIENTI PER 2 TAZZE 150 ml di latte parzialmente scremato 2 pizzichi di peperoncino in polvere 40 g di cioccolato fondente 1 goccia di estratto di vaniglia 2 cucchiaini di zucchero 2 espressi o 2 caffè della moka cacao amaro per decorare In un pentolino riscalda il latte e spezzettaci dentro il cioccolato, mescolando con una frusta o un cucchiaio per farlo sciogliere ma senza mai far bollire il latte. Aggiunti il peperoncino un pizzico dopo l’altro, assaggiando il risultato prima di metterne ancora – deve essere leggermente piccante. Fai il caffè e aggiungilo nel latte insieme allo zucchero e all’estratto di vaniglia. Mescola e servi con una spolverata extra di cacao, e appena un ombra di peperoncino.
