In inglese lo chiamano Crush, ossia una granita base di ghiaccio tritato. Lo si può fare alcolico, a base di frutta, o con il caffè. Per una pausa rinfrescante a metà fra una granita e un gelato.
Ingredienti per 3 drink:
3 espressi o 2 caffè della moka 3 cucchiaini di sciroppo di zucchero 3 gocce di vanillina ghiaccio Metti in freezer tre bicchieri capienti e la brocca di un blender. Fai una moka da 3 o 3 espressi e lascia che il caffè si raffreddi, poi mettilo in frigorifero. In un bicchiere d’acqua tiepida mescola l’estratto di vaniglia e lo sciroppo di zucchero, se non ce l’hai usa dello zucchero in polvere e acqua calda. Lascia che si raffreddi in frigorifero. In un blender con la funzione tritaghiaccio aggiungi il caffè, lo sciroppo di zucchero e il ghiaccio. Frulla finché il ghiaccio non si è perfettamente triturato e ha ottenuto una consistenza solida. Versa nei 3 bicchieri gelati e servi con una cannuccia e un cucchiaino dal manico lungo
