Coffee and tricks
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Macinare il caffè in grani: 5 errori da non fare

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Simbolo della cultura italiana nel mondo ed espressione autentica di sapore e tradizione, il caffè affonda le sue radici nell’artigianalità e nel sapere di un tempo. L’irrinunciabile tazzina di espresso fumante che ci concediamo al bar prima di cominciare la nostra giornata è il frutto di preparazione, conoscenza e utilizzo di strumenti che permettono al baristaLeggi tutto

come conservare il caffè

Come conservare il caffè in grani

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L’aroma è una delle caratteristiche fondamentali di un buon caffè: per apprezzarlo al meglio ed ottenere una bevanda densa e fragrante, all’altezza delle nostre aspettative, è necessario che i suoi grani vengano conservati attentamente. Gli amanti dell’espresso, infatti, sanno bene che ritrovare nella tazzina l’aroma persistente e intenso sprigionato dai chicchi di caffè non èLeggi tutto