Caffè scandinavo con Cinnamon Roll

1 instagram latta scaled 1
1 instagram latta scaled 1

Natale è nell’aria, lo senti dal pizzicorino sulle guance al mattino quando esci, dalle prime luci natalizie che fanno capolino negli angolini più nascosti. Lo scatolone delle decorazioni è già stato recuperato dalla soffitta e già non vediamo l’ora di aprirlo! Ma prima ci prendiamo un attimo per noi, ci prepariamo un caffè come  si usa in Scandinavia, accendiamo il primo cd di musiche natalizie in sottofondo e la magia che inizia a propagarsi tutto intorno!

  Caffè scandinavo con Cinnamon Roll Caffè miscela 3 cucchiaini 200 ml di acqua calda     Per le Cinnamon Roll  Ingredienti per circa 40 cinnamon roll Tempo di preparazione: 30 minuti  Tempo di cottura : 15 minuti circa Tempo di lievitazione compleassivo: 2,5 ore   Ingredienti: Per l’impasto 500 g di farina 0 15 g di lievito di birra 40 g di zucchero di canna 60 g di burro 1 uovo 250 ml di latte   Per la farcitura 100 gr di zucchero di canna 1 cucchiaino di cannella   Per la glassa 100 g di zucchero a velo 2-3  cucchiai di acqua   Preparazione Inserite in una planetaria la farina, mescolando con cura, sciogliete il lievito di birra nel latte appena riscaldato. Unitelo alle farine con il burro sciolto e lasciato intiepidire, lo zucchero di canna, l’uovo leggermente sbattuto a filo aggiungete il latte rimanente poco alla volta per ottenere un impasto morbido. Impastate per una decina di minuti. In una spianatoia infarinata rovesciate l’impasto e formate una palla, mettetelo in una ciotola e copritelo lasciandolo lievitare per almeno un’ora e mezza. Riprendete l’impasto e stendetelo dandogli una forma quadrata dello spessore di mezzo centimetro. Mescolate lo zucchero di canna con la cannella. Distribuitelo sull’impasto e arrotolatelo su se stesso per ottenere un rotolo, con un coltello ricavate delle fette spesse circa 1,5 cm. Appoggiatele su di una teglia ricoperta da carta forno, lasciate lievitare per un’altra oretta. Infornate a 180° per una quindicina di minuti fino a che non saranno dorate. Preparate la glassa mescolando lo zucchero a velo con l’acqua e glassate le l’acqua e glassate le cinnamon rolls.   Preparate il caffè lasciando la miscela in infusione nell'acqua calda, dopo dieci minuti filtratelo nella tazza con un colino a maglia fine o con un filtro usa e getta di carta. 
Bollino sconto del 10%

Non perderti le nostre promozioni!

Iscriviti alla newsletter. Per te 10% di sconto.

Aperto
24 ore su 24

Consegna gratuita
sopra i 25€

Consegna
a casa

Pagamenti Sicuri

Pagamenti sicuri Certificati: Mastercard, Visa, Satispay, Cartasì, PayPal