Il caffè freddo è una rivisitazione spumosa del caffè shakerato. Per chi già ama la versione classica del caffè "estivo" questa nuova versione è assolutamente imperdibile!
Ingredienti
Espresso doppio
Cubetti di ghiaccio
Zucchero liquido
Preparazione
Preparare un espresso doppio. In un mixer versare 8/10 cubetti di ghiaccio, quindi versare l’espresso. Se si desidera un tocco di dolcezza aggiungere zucchero liquido o sciroppi aromatizzati a piacere.
Attivare il mixer per 1 minuto, al fine di ottenere un caffè denso e spumoso Usare lo strainer per far defluire il liquido nel bicchiere, separandolo dal ghiaccio. Quindi guarnire con polvere di caffè.
