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Calendario dell’Avvento goloso con capsule e chicchi di caffè

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In cima alla lista delle occupazioni creative più divertenti del periodo pre-festivo, c’è il calendario dell’Avvento. Si tratta, come per la maggioranza delle usanze natalizie, di una tradizione importata dai Paesi nordici, dove si attende l’arrivo del Natale facendo il count-down e assegnando a ogni casellina che precede il 25, a partire dal primo dicembre,Leggi tutto

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Idee originali da proporre ai clienti del tuo bar

Angolo del barista

Un bar vale l’altro? Non sempre è vero. Luogo di passaggio o punto di ritrovo, quello che fa davvero la differenza e che lo contraddistingue è la proposta, le idee originali da mettere in campo per procacciarsi clienti e fidelizzarli. Non solo caffè Un bar di successo attira frequentatori per i motivi più diversi. PerLeggi tutto

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La Third Wave of Coffee inaugura un approccio nuovo alla degustazione del caffè, all’insegna della qualità, dell’artigianalità e della ricercatezza

Angolo del barista

La definizione di Third Wave of Coffee sta iniziando a diffondersi anche in Italia. Il termine, che letteralmente significa Terza Onda del Caffè, fu utilizzato per la prima volta nel 2002 da un tostatore norvegese, Trish Rothgeb, in una newsletter dell’associazione The Flamekeeper. In realtà, però, si riferisce a un movimento nato negli anni ’90Leggi tutto