Apre Eataly a Milano, successo di pubblico e di critica. L’opinione di due protagonisti…
Autore: Margo.Schachter
Gentlemen‘s clubs (donne escluse)
Coffee loversI salotti al maschile in voga nell’Ottocento tornano di moda. Per trovare oggi come due secoli fa la serenità e il relax di una vera casa (ma senza mogli in circolazione)
Fresh coffee: il ritorno della torrefazione
Coffee loversDalla tostatura in diretta di Eataly Roma, al fresh-brewed coffee degli americani, il caffè ha sempre bisogno di essere fresco. Fresh-roasted o fresh-brewed.
Coffice: il futuro del lavoro
Coffee loversUn ufficio per il coworking o una caffetteria con il wifi? Un po’ tutti e due. Perché il caffè sta diventano anche il simbolo di una nuova generazione di lavoratori.
La rivincita delle tisane
Coffee loversDopo i tè, ecco che anche le tisane tornano di moda. Non solo tiglio, finocchio e infusi da nonnine, ma bevande più eccitanti del caffè o antidepressive – a base di roiboos, pepe, guaranà o fiori di sambuco…
Coffee-trends 2014
Coffee loversChe cosa berremo nel 2014, o di cosa sentiremo parlare? I giorni che inaugurano un nuovo anno sono quelli delle previsioni. Ecco le nostre.
Il sommelier del caffè
Coffee loversI degustatori di professione esistono, non solo per il vino. Ecco una guida per imparare a riconoscere un buon espresso, guardandolo, annusandolo, bevendolo ma soprattutto, parlandone. Basta non aggiungerci lo zucchero…
Il ritorno della moka
Coffee loversAvvistata in ristoranti e bar milanesi, la moka è controtendenza. Ecco dove trovarla, e perché
Caffè&Cioccolato: l’abbinamento perfetto
Coffee loversArabica e fondente, robusta e cioccolato bianco, dessert e moka. I consigli per trasformare l’espresso in un’esperienza Sublime Il caffè accompagnato ad un cubetto di cioccolato è piacere allo stato puro, almeno quando un dessert in cui il dolce dello zucchero si fonde con la cremosità di una farcitura e con la nota amara delLeggi tutto