Apre Eataly a Milano, successo di pubblico e di critica. L’opinione di due protagonisti…

Apre Eataly a Milano, successo di pubblico e di critica. L’opinione di due protagonisti…
I salotti al maschile in voga nell’Ottocento tornano di moda. Per trovare oggi come due secoli fa la serenità e il relax di una vera casa (ma senza mogli in circolazione)
Dalla tostatura in diretta di Eataly Roma, al fresh-brewed coffee degli americani, il caffè ha sempre bisogno di essere fresco. Fresh-roasted o fresh-brewed.
Un ufficio per il coworking o una caffetteria con il wifi? Un po’ tutti e due. Perché il caffè sta diventano anche il simbolo di una nuova generazione di lavoratori.
Dopo i tè, ecco che anche le tisane tornano di moda. Non solo tiglio, finocchio e infusi da nonnine, ma bevande più eccitanti del caffè o antidepressive – a base di roiboos, pepe, guaranà o fiori di sambuco…
Che cosa berremo nel 2014, o di cosa sentiremo parlare? I giorni che inaugurano un nuovo anno sono quelli delle previsioni. Ecco le nostre.
I degustatori di professione esistono, non solo per il vino. Ecco una guida per imparare a riconoscere un buon espresso, guardandolo, annusandolo, bevendolo ma soprattutto, parlandone. Basta non aggiungerci lo zucchero…
Avvistata in ristoranti e bar milanesi, la moka è controtendenza. Ecco dove trovarla, e perché
Arabica e fondente, robusta e cioccolato bianco, dessert e moka. I consigli per trasformare l’espresso in un’esperienza Sublime Il caffè accompagnato ad un cubetto di cioccolato è piacere allo stato puro, almeno quando un dessert in cui il dolce dello zucchero si fonde con la cremosità di una farcitura e con la nota amara delLeggi tutto
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