Martina Colombari, ex Miss Italia, conduttrice televisiva e attrice quando pensa al caffè le viene subito in mente una canzone cantata da Pavarotti, “Buongiorno a te” Buongiorno a questo giorno che si sveglia oggi con me, buongiorno al latte ed al caffè, buongiorno a chi non c’è… … e al mio amore buongiorno per dirleLeggi tutto
Scuro, dal sapore nocciolato e leggermente amaro, è perfetto da servire con i formaggi o a colazione con una cucchiaiata di crema al cioccolato.
Dopo oltre 75 anni di storia il Pinguino, il primo gelato ricoperto su stecco, incontra il caffè, e va alla conquista del mondo. Il gelato più imitato del mondo? Il Pinguino della gelateria Pepino, il primo ricoperto al cioccolato su stecco, brevettato nel 1939 a Torino. Ebbene sì, il gelato confezionato che esiste in milleLeggi tutto
Prima in Italia e medaglia d’argento ai campionati mondiali, Chiara racconta se stessa e questa disciplina – da purista.
Ovunque io mi trovi, Bologna o New York, il pensiero torna alla mia Napoli… “Sono nata a Napoli, ma sono ventotto anni che non ci abito. Nella mia città natale il caffè è un culto. Con la moka o la vecchia cuccumella o addirittura con le moderne macchine per espresso da casa, noi pensiamo cheLeggi tutto
Improvvisarsi non basta e oggi i baristi hanno bisogno di formazione specifica. Partendo dalle basi, con un corso pratico – indispensabile per chi vuole aprire un locale o andare all’estero. Vagando fra i bar cittadini incontrare un buon caffè è diventata una caccia al tesoro, e anche nella patria dell’espresso la sua realizzazione è tutt’altroLeggi tutto
Espresso, doppio o macchiato? Il caffè non è solo questione di gusti, ma di carattere. Lo dice uno studio americano, rivelatorio della propria personalità.
Io mi definirei un integralista del caffè: ci sono delle ore del giorno in cui vivo con il pensiero di quella pozione magica che assaporerò dopo poche ore. Ma non ce ne devono essere troppi altrimenti quella sacralità si perde e soprattutto devono essere buoni. Mi dà un senso di ricarica, mi schiarisce i pensieri,Leggi tutto
L’aroma della moka non è più solo un dolce ricordo di casa o il profumo della mattina al bar, ma una fragranza per il corpo. Per veri amanti (del caffè).
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