Una ricerca sui miti e riti del caffè nel nostro paese. Tante conferme e qualche sorpresa
Autore: Lorenzo Carella
Il caffè di Mariolina Simone
Coffee loversPenso al mio primo viaggio a Londra, appena quindicenne… E poi penso al mio secondo viaggio a Londra…qualche anno più tardi… e poi a tutti i viaggi che mi hanno portato a scoprire come dietro al profumo ed al colore di ogni singola tazza di caffè si nasconda l’anima ed il cuore di una città….Leggi tutto
Etiopia: il caffè delle origini
Coffee loversUn vero e proprio rito, resistito uguale nei secoli, per assaporare un caffè diverso, estratto in tre fasi – per uomini, donne e bambini.
Cantucci nocciola e caffè
RicetteUn classico della pasticceria toscana in versione 100% piemontese, con nocciola Tonta gentile delle Langhe e caffè amaro (ma senza burro!)
Oro nero: la benzina al caffè
Coffee loversSi fa con i fondi di Arabica e Robusta ed è la nuovissima frontiera in fatto di biocarburanti.
Acciughe, finocchi e zuppa di cipolle: cucinare con il caffè
RicetteNon solo per dessert, il caffè diventa un ingrediente creativo e prezioso – con i consigli dello chef Federico Zanasi.
Sacchi di caffè: eco design
Coffee lovers, SostenibilitàNon si butta via nulla, anzi. I sacchi di juta del caffè diventano materiale di riciclo con cui confezionare borse, arredi e abiti. Fai-da-te o firmate da star come Jessica Beal…
Caldo estivo? Bevi tè verde
Coffee loversNessun controsenso, fare come i beduini e bere tè fumante rinfresca il corpo. Una tazza ogni ora, per benefici effetti per la salute – sollievo dall’afa a parte.
I caffè più pazzi del mondo
Coffee loversCon i gatti, camerieri robot o macchine da cucire: in Giappone, ma anche in Italia, spopolano i coffee shop tematici più assurdi. Ecco dove fermarsi per un caffè.