Ingredienti: 360 g di farina integrale 300 g di miele 125 g di zucchero di canna 2 cucchiaini di cannella 1 cucchiaino di noce moscata Un pizzico di cardamomo 1 uovo 1 cucchiaino di caffè Mescolate la farina con le spezie e il caffè. Sbattete l uovo con lo zucchero fino a ottenere un compostoLeggi tutto
Autore: Lorenzo Carella
Una pausa caffè
Coffee loversAnche se, propriamente parlando, non ammazzo il tempo bevendo caffè nero bollente, come la cara Mannoia degli anni Ottanta, ultimamente ne bevo più del solito. E la scuola in cui sono capitata quest’anno a fare la prof non fa che perorare la causa. La saletta organizzata dai nuovi colleghi, dedicata al caffè collettivo è proprioLeggi tutto
Il nostro primo caffè al “bag”
Coffee loversEcco amore mio, siamo pronte! I maschietti di casa sapranno farcela senza di noi per un pochino di tempo. Due occhioni grandi che mi guardano e che si accendono di gioia all’idea di passare finalmente un po’ di tempo esclusivo con me. Cucciola mia… hai quasi due anni e mezzo e un fratellino piccolo piccoloLeggi tutto
La vera storia dell’Irish coffe
Coffee loversLa storia divertente, e relativamente moderna, di un classico da pub e dei mesi invernali. Da prepararsi anche a casa, con la ricetta originale.
Espresso piccante
RicettePeperoncino (cioccolato) e caffè insieme per una bevanda molto particolare e dal gusto davvero eccitante – facilissima da fare. Da servire rigoramente per due. INGREDIENTI PER 2 TAZZE 150 ml di latte parzialmente scremato 2 pizzichi di peperoncino in polvere 40 g di cioccolato fondente 1 goccia di estratto di vaniglia 2 cucchiaini di zuccheroLeggi tutto
Budino senza glutine al caffè, cioccolato e mandorle
RicetteUn dessert che piacerà a tutti, adulti e bambini. Carinissimo da servire in vasetti trasparenti che mostrino i diversi strati di dolcezza.
Biscotti di pan pepato al caffè
RicetteClassici biscotti in tutto il Nord Europa, sono speziati e hanno un sapore molto particolare. Con l’aggiunta del caffè diventano perfetti per accompagnare un espresso il giorno di Natale, e tutto l’inverno. INGREDIENTI 200 g di zucchero di canna muscovado 100 g di burro ammorbidito 350 g di farina 00 1 tazzina di espresso 1Leggi tutto
Caffè di Natale per i freddi pomeriggi
RicetteSpezie, un ciuffo di panna e non necessariamente caffeina. Il caffè di Natale è una bevanda perfetta per i pomeriggi d’inverno. INGREDIENTI PER 2 TAZZE 2 espressi molto lunghi o 2 caffè della moka, Arabica (o Decaffeinato, per la sera) 200 cc d’acqua 100 cc di latte parzialmente scremato 1 punta di cannella in polvereLeggi tutto
10 usi alternativi dei fondi di caffè
Coffee loversOgni giorno in tutto il mondo si bevono circa quattro miliardi di tazzine di caffè e gli italiani, come è noto, ne sono grandissimi bevitori: si stima che ogni anno ne consumino quasi 6 kg a testa. Il caffè non è solo una bevanda, le sue infinte proprietà ne fanno infatti un prodotto che puòLeggi tutto