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Come fare il caffè allo zenzero, la bevanda tipica dello Yemen

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Caffè e zenzero sono un ottimo abbinamento di sapori, perfetto se vuoi offrire ai tuoi ospiti una bevanda insolita ma di sicuro successo. Questo particolare caffè, inoltre, non è solo gustoso ma ha anche effetti positivi sull’organismo: lo zenzero, infatti, è una pianta erbacea perenne nota per le sue proprietà antinfiammatorie e digestive. La parteLeggi tutto

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Quali sono le nuove tendenze per la colazione al bar

Angolo del barista

Il mattino ha l’oro in bocca e ciò vale soprattutto al bar, dove il 40% degli introiti, stando alla società di consulenza Formind, deriva dalle colazioni. Ma cosa desidera, oggi, chi consuma fuori il primo pasto della giornata? A fotografare i trend del settore colazioni ci pensano non solo i dati statistici, ma anche laLeggi tutto

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Caffè Gianduia con caffè Vergnano

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Dopo giorni, settimane e mesi di attesa, quando nella notte abbiamo sentito cadere le prime gocce sul tetto, abbiamo deciso di lasciarci cullare dal suo ticchettio. Finalmente in lontananza il borbottio della perturbazione si è fatta sentire con un tuono. Poco a poco il suono si è fatto più vicino: la pioggia è arrivata! Il risveglioLeggi tutto

torta senza calorie

Esistono dolci sani e con poche calorie?

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Quando si affronta una dieta spesso è necessario rinunciare ai dessert. Conciliare linea e gusto è una missione impossibile? No, basta utilizzare piccoli accorgimenti e concedersi dolci con poche calorie. Dessert sani con poche calorie: quali scegliere? I dolci ipocalorici e sani sono la soluzione per tutti coloro che intendono seguire una dieta dimagrante oLeggi tutto

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Le bevande più richieste al bar nel periodo invernale

Angolo del barista

La stagionalità è una delle caratteristiche più distintive della tua professione. Ogni periodo dell’anno ha le sue peculiarità per tipologia di servizi da offrire. L’inverno è un stagione lunga, fatti trovare pronto! Al bar come a casa Oltre ai classici caffè e cappuccino ben caldi, le bevande che ti vengono richieste al bar durante l’inverno,Leggi tutto