La vetrina del bar è un biglietto da visita di fondamentale importanza per la tua attività. Un’anteprima di ciò che il cliente potrà trovare all’interno.
Angolo del barista
Quale sarà il caffè, il cappuccino o la bevanda che non potrà mancare nel menù della prossima stagione e come prepararli a regola d’arte? In questa rubrica di Coffee & News, troverete tendenze, ricette, consigli per i baristi: tutto ciò che serve per gestire, curare e far crescere un locale capace di far breccia nel cuore dei clienti.
Il caffè al cinema, quando la tazzina è protagonista
Angolo del baristaIl caffè è da sempre protagonista assoluto di tantissimi film. Noi ne abbiamo raccolti alcuni, dai più celebri di una volta che hanno fatto la storia del cinema a quelli più attuali. Gustateveli tutti e se ve ne vengono in mente altri scriveteci un commento! [tribulant_slideshow gallery_id=”6″]
#CUPTHEWORLD, in viaggio con Caffè Vergnano: le prime foto dei partecipanti!
Angolo del baristaDa Venezia a Trapani, passando per la Sardegna, Sicilia e la Liguria, attraversando l’America e la Francia: la nostra tazzina grazie a voi sta facendo il giro del mondo! In tantissimi state, infatti, partecipando al nostro contest #CUPTHEWORLD, con la speranza di vincere il primo premio in palio: un viaggio in Kenya alla scoperta delleLeggi tutto
Viaggio per il mondo tra i sapori del caffè
Angolo del barista, Coffee loversPaese in cui vai, usanza che trovi. Italia, Turchia, Stati Uniti: in ciascuno è possibile assaporare tanti tipi di caffè diversi. La versione italiana è la più nota, ma altri Paesi vantano tradizioni secolari e interessanti. In Italia il caffè viene preparato nella caffettiera moka e nelle macchine per espresso nei bar. La sua storiaLeggi tutto
Cocktail al caffè
Angolo del barista, Coffee loversNon solo long drink, spritz e mojito, il caffè ritorna come ingrediente trendy – con cui un grande barman deve confrontarsi. Ecco i consigli del Miglior Bartender d’Italia Non solo marocchini e beveroni all’americana, l’arte di miscelare il caffè e di usarlo come ingrediente nei drink è fondamentale anche per un bartender di livello. SoprattuttoLeggi tutto
Perdi un cappuccino, perdi un cliente
Angolo del baristaIl cappuccino deve essere perfetto, perché determina le sorti di un bar. Ecco perché, e come correre ai ripari.
I mondiali di calcio? Gli italiani amano guardare le partite al bar.
Angolo del barista, Coffee loversI mondiali di calcio sono cominciati e, appassionati e non, non si perdono una partita. Soprattutto quando a scendere in campo è l’Italia. Forza Azzurri! E’ questa la frase che dallo scorso 12 giugno aleggia nell’aria e che compare in tantissimi post sui vari social network. Ma gli italiani dove amano guardare la partita? NavigandoLeggi tutto
Baristi: accademie nel mondo
Angolo del barista, Coffee loversProfessionalità in crescita e senza frontiere, l’espresso italiano “si impara”, con tanta tecnica (e passione). Ecco come in Grecia, Polonia e Malesia.