Coffee and cocktails

La sperimentazione e la ricerca sono di casa all’Accademia di Caffè Vergnano e si esprimono anche nel modulo dedicato a Coffee and Cocktails.
coffee cocktails

Insieme ai nostri trainer e bar tender scoprirai come funzionano le varie tipologie di estrazione del caffè che potranno diventare fonte d’ispirazione per long, medium e short drink da proporre nel tuo locale. 

A chi è rivolto?

Questo corso è perfetto per i baristi che vogliono arricchire, con creatività, il loro bagaglio di esperienze e di competenze, per chi vuole innovare il menu del locale e per chi è appassionato di caffè tanto da volerlo consumare e utilizzare in tutti i modi possibili.

Cosa imparerai a fare?

ll programma del corso prevede di approfondire in maniera teorica e pratica i seguenti argomenti:

  • tipologie di estrazione del caffè;
  • cocktail: definizioni ed esempi;
  • a ogni drink il suo bicchiere;
  • le preparazioni base e le ricette di cocktail a base di caffè.


Durata del corso

Durata

3
mezza giornata
Posti disponibili per il corso

Posti disponibili

8
Costo del corso

Costo

80
Prossime date

Prossime date

Febbraio 2020
venerdì 14 febbraio dalle 15.00 alle 18.00

Marzo 2020
martedì 24 marzo dalle 15.00 alle 18.00

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Calendario

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  • 09:30Brewing Foundation
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  • 09:00Barista Skills Foundation
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Recensioni

5stelle verdi

“Ho partecipato al corso base di caffetteria e sono rimasta colpita dalla passione trasmessa dal trainer. Grazie all’utilizzo di termini semplici e all’atmosfera serena è stato facile seguire la parte teorica, mentre forse si dovrebbe dedicare più tempo alla parte pratica per potersi esercitare di più. Mi sono divertita ed è stata una bella esperienza.” Francesca C.

4 stelle verdi 1

“Le lezioni di Latte art sono ben organizzate e si ha tempo per esercitarsi e provare i movimenti giusti per realizzare un determinato disegno. Essendoci solo una piccola parte introduttiva, tutti hanno la possibilità di cimentarsi nelle figure proposte dal trainer.” Luigi M.

5stelle verdi

“L’organizzazione delle lezioni è meticolosa, lo si nota dalla quantità e dalla qualità del materiale che viene utilizzato durante le spiegazioni teoriche. L’utilizzo di video ed immagini rende tutto più interessante e dinamico”. Elena C.

4 stelle verdi 1

“Ho partecipato a diversi corsi dell’Accademia Vergnano e sento di aver colmato molte delle lacune che prima riscontravo nella mia formazione. Ho apprezzato la grande professionalità di tutto lo staff e inoltre l’esperienza e la creatività dei trainer”. Lorenzo P.

4 stelle verdi 1

“Sono appassionata di caffè e ho preso parte al corso di cupping. Ho davvero ammirato, oltre alla competenza del trainter, anche la sua capacità di coinvolgere e trasmettere i concetti fondamentali a persone meno esperte e non del mestiere.” Sara M.