REGOLE E SEGRETI DELL’ESPRESSO
E NON SOLO


Ci dedichiamo all’arte del caffè espresso dal 1882: tradizione, esperienza, dedizione sono i valori cardini di Caffè Vergnano.
Con l’Accademia Vergnano vogliamo condividere tutti i processi che permettono di ottenere un espresso e un cappuccino sempre perfetto.
Dalla selezione dei migliori caffè verdi, al metodo tradizionale e lento di tostatura per ogni singola origine, fino al controllo qualitativo dalla raccolta al confezionamento.

 

Benvenuti all’Accademia Vergnano.

Carolina Vergnano

corsi dell’Accademia

I nostri corsi sono rivolti a tutti coloro che desiderano approfondire la loro conoscenza sul mondo del caffè e a chi semplicemente vuole eccellere come barista professionista. Scopri i più adatti alle tue esigenze.
Scopri
di più sull’offerta formativa dell’Accademia e consulta il calendario per conoscere i prossimi appuntamenti.

docenti

Caffè Vergnano organizza corsi professionali di diverso livello, curati dai docenti dell’Accademia Vergnano e dai migliori esperti del settore.

I video tutorial

Il Master trainer dell’Accademia Vergnano spiega come preparare i migliori espresso, cappuccino e altre bevande a base di caffè.

L’Accademia nel mondo

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I PARTNER
DELL’ ACCADEMIA

LURISIA

Acqua ufficiale di Eataly e partner di prestigio.

PULYCAFF

Pulitori per macchine da caffè.

TAPPOROSSO

Dal 1950 è il latte fresco a Torino.